Рецепти з розділу
|
|
Вишневий крамбль з коричневим цукром
|
вишня (заморожена) - 35г; коричневий цукор - 1-2 ст.л .; шоколад (молочний) - близько 100г; крохмаль - 1/2 ст.л .; яйце - 2 шт .; вершкове масло - 1 ст.л .; для крихти: борошно - 150г; коричневий цукор Brown & White - 100г; вершкове масло - 100г;
|
| Вишню вийняти з морозилки і залишити розморожуватися при кімнатній температурі. Яйця збивати до тих пір, поки суміш не стане світліше. Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані, додавши вершкове масло і, якщо буде потрібно, столову ложку гарячої води. Дати шоколаду трохи охолонути, після чого домісити до нього яйця. |
| З вишні злити рідину, посипати коричневим цукром Brown & White і крохмалем. Перемішати і дати постояти кілька хвилин. Потім змішати вишню з теплим шоколадом. |
| Для крихти крамбля руками перетерти шматочки охолодженого вершкового масла з борошном і коричневим цукром Brown & White. |
| У жароміцних форму, змащену вершковим маслом, викласти вишню в шоколаді, а зверху посипати крихтою. Розігріти духовку до 180С і пекти близько 30 хвилин, поки крихта не стане красивого золотистого кольору. Готовий крамбль розділити на порції і розкласти на тарілки. Можна сервірувати кульками морозива або збитими вершками. |
|
|
|
|
|
|
