Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вишневий крамбль з коричневим цукром


вишня (заморожена) - 35г; коричневий цукор - 1-2 ст.л .; шоколад (молочний) - близько 100г; крохмаль - 1/2 ст.л .; яйце - 2 шт .; вершкове масло - 1 ст.л .; для крихти: борошно - 150г; коричневий цукор Brown & White - 100г; вершкове масло - 100г;

Вишню вийняти з морозилки і залишити розморожуватися при кімнатній температурі. Яйця збивати до тих пір, поки суміш не стане світліше. Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані, додавши вершкове масло і, якщо буде потрібно, столову ложку гарячої води. Дати шоколаду трохи охолонути, після чого домісити до нього яйця.

З вишні злити рідину, посипати коричневим цукром Brown & White і крохмалем. Перемішати і дати постояти кілька хвилин. Потім змішати вишню з теплим шоколадом.

Для крихти крамбля руками перетерти шматочки охолодженого вершкового масла з борошном і коричневим цукром Brown & White.

У жароміцних форму, змащену вершковим маслом, викласти вишню в шоколаді, а зверху посипати крихтою. Розігріти духовку до 180С і пекти близько 30 хвилин, поки крихта не стане красивого золотистого кольору. Готовий крамбль розділити на порції і розкласти на тарілки. Можна сервірувати кульками морозива або збитими вершками.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої