|
Крамбль з черешнею
|
для начинки: черешня (без кісточок) - 1 кг; цукор - 80г; лимон (цедра і сік) - 1 шт .; для тіста: борошно - 180г; вершкове масло -100г; коричневий цукор - 100г; ваніль - 1 стручок; кориця - 1 ч.л .; для подачі: морозиво або збиті вершки.
|
| Для початку очистимо черешню від кісточок, додамо сік і тертої цедри одного лимона, цукор. Змішаємо і залишимо на 30 хвилин, іноді помішуючи. |
| Підготуємо борошно і масло кімнатної температури, паличку ванілі разрежем навпіл і винесемо внутрішні насіння. |
| Змішаємо муку з маслом, додамо ванільні насіння і цукор, змішаємо і додамо корицю. Вийде крошкообразную тісто. |
| Форму з високими бортиками змажемо вершковим маслом, прісиплем злегка цукром. |
| Перекладемо у форму черешню, розподілимо по формі рівномірним шаром. |
| Прісиплем тестом і випечемо в духовці, розігрітій до 180С хвилин 40, поки крамбль не підрум'яниться. |
| Подати гарячим! Для подачі запасіться кремом, збитими вершками, а краще вершковим або ванільним морозивом - у поєднанні з морозивом це щось. Приємного! |
|
/
|
|
|
