Приготуйте котлетної маси на свій смак. Котлетна маса це приготований з добавками фарш. В якості добавки використовують, наприклад, розмочений хліб. Хтось може використовувати натерту на тертці картоплю чи кабачки. Плюс сіль, спеції. За бажанням - яйця, вершки.
Розділіть масу на рівні частини, за кількістю котлет. Кожен шматочок фаршу відбийте.
За допомогою широкого ножа сформуйте котлети і обваляйте їх у сухарях.
Причому формувати і обвалювати краще одночасно. Викладіть котлети на змащений олією лист. Засмажувати в нагрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин. Потім дістаньте деко з духовки, лопаткою переверніть котлети. Запікайте ще 5-10 хвилин з іншого боку. Все! Смачного.
