Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети «Каштан»


для фаршу: м'ясо індички; ріпчаста цибуля; яйце (жовток) - 1 шт .; спеції - за смаком; для начинки: сир (твердий) - 1 шматочок; стручкова квасоля (свіжа або Розморожена); для панірування: мелені сухарі; грінки; яйце (білок); червоний перець - за смаком; рослинна олія для смаження.

Фарш: м'ясо індички, цибулю, жовток 1 яйця, спеції. Начинка твердий сир і шматочок стручка квасолі (свіжої або розмороженої). Панірувати в білку, збитому з червоним перцем, обваляти в мелених сухарях і маленьких греночкі розміром 3-4 мм не більше !!!

Смажити у фритюрі, якщо размерчік у 'каштана' завеликий, можна довести до готовності в духовці.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої