Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курячі котлети з грибами


куряча грудка (філе) - 1 шт .; гриби (лісові, сушені) - близько 100г; яйце - 2 шт .; ріпчаста цибуля - 2 шт. (Маленькі); сіль, мелений чорний перець - за смаком;

Гриби залити холодною водою і залишити на 8 годин. Після воду злити, гриби віджати і дрібно нарізати. Лук порубати, обсмажити на олії до прозорості.

Додати в сковороду з цибулею гриби і смажити до готовності грибів.

За бажанням, щоб смак грибів в котлетах був м'якше, додайте в сковороду з грибами одне сире яйце.

Куряче філе дрібно посікти. Перекласти м'ясо в миску.

Додати смажені гриби, яйце, приправити сіллю і меленим перцем. Вимішувати фарш близько 5 хвилин.

Вологими руками зліпити невеликі котлетки. Розігріти сковороду, додати рослинне масло, прогріти і смажити на ньому котлети по 1-2 хвилини з кожного боку (без кришки).


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої