Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Кіски зі свинячої вирізки

Мітки: свинина (145), горілка (1) || Всі мітки

свиняча вирізка - 300г; горілка - 100г; сіль, масло рослинне - 2 ст.л .; паприка, сіль, перець мелений чорний - за смаком; помідори свіжі - 2 шт .; перець солодкий - 1 стручок.

Свинячу вирізку очистити від плівок, якщо необхідно нарізати на пласти товщиною близько 2 см. Кожну вирізку розрізати на три поздовжні частини. Заплести косички, закріпивши кінчики дерев'яними зубочистками. Натерти косички перцем і сіль і маринувати в горілці близько доби.

Обсмажити косички на грилі або добре прогрітій сковороді до появи скоринки.

У сковороду з м'ясом додати порізані часточками помідори і перець. Дати овочам трохи обсмажити, потім накрити сковорідку кришкою, зменшити вогонь і тушкувати близько 10 хвилин. Подавати косички гарячими разом з овочами.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої