Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печиво «Котячі язички»

Мітки: печиво (61), бісквіт (12) || Всі мітки

яйце (білки) - 2 шт .; цукор - 70г; ваніль - за смаком; вершкове масло - 60г; борошно - 130г

Білки відокремити від жовтків. Збити білки на водяній бані до утворення пишної теплою піни. Температура водяній лазні не повинна перевищувати 50С.

М'яке вершкове масло збити в піну, додати цукор і розтирати до однорідності.

Поступово домішувати збиті білки, поки маса не стане гладкою і не почне легко відставати від стінок миски. Борошно просіяти на масляну суміш і швидко перемішати.

Нагріти духовку до 200С. Деко вистелити пергаментним папером. Наповнити тісто кондитерський мішечок з насадкою діаметром 5 мм. Краще використовувати гладку насадку, але можна взяти і рифлену. На деко отшпріцевать смужки довжиною 5-6 см, залишаючи між ними інтервали не мене 3 см. Випікати печиво до готовність (приблизно 15 хвилин).

Примітка:
Зберігати печиво треба в пакетику або коробочці.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої