Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Коріандр

використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який деякі називають «запах клопів»). У насіння приємний солодкувато-гострий смак, який надає страві пряно-свіжий аромат.

У деяких рецептах одночасно зустрічаються і зелень, і насіння. Підходить для овочевих, кисломолочних, м'ясних страв.


Синоніми: кінза


Розділи: cпец і пряні рослини, арабська кухня, єврейська кухня, індійська кухня, марокканська кухня, мексиканська кухня,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої