|
Корейка порося по-Кассельской
|
корейка; гірчиця, розмарин, чебрець - за смаком; картопля; для гарніру: масло рослинне, сіль, мелений перець, чебрець - за смаком.
|
| На шкірці робимо надрізи. Гарненько натираємо гірчицею. |
| У надрізи запихаємо розмарин. |
| Зі зворотного боку солимо, перчимо, натираємо майораном. Закриваємо плівкою і дамо постояти годинку-другу. |
| Переміщаємо м'ясо на деко. До нього відправляємо картоплю, промаслений і приправлену сіллю, перцем і чебрецем. Відправляємо в прогріту до 150С духовку години на два. І в результаті отримуємо соковите, ніжне м'ясо з хрусткою скоринкою-шкварками. Приємного! |
|
|
|
|
