Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Кордон блю з доради з лисичками

Мітки: лисички (24), дорадо (2) || Всі мітки

філе доради; лисички; сир; часник - 2 зубчики; копчений бекон; ріпчаста цибуля - 2 шт .; борошно; панірувальні сухарі; яйце - 2 шт .; лисички; петрушка - за смаком; для маринаду: лимон (сік) - 1 шт .; оливкова олія; перець, сіль - за смаком; рослинна олія для смаження.

Насамперед замарінуем рибу. Тут все просто, чи не будемо особливо мудрувати: сік лимона, перець, сіль, трохи оливкового масла.

Тепер лисички. Тут теж не будемо морочитися. Обсмажимо цибулю.

До нього кубики грудинки.

Потім лисички. Сіль, перець, трохи петрушки і нехай погасять разом хвилин десять.

Ну, а ми повернемося до риби. Одне філе з боку шкіри зануримося в борошно.

Сир.

І зверху прикриємо другим філе.

Гарненько 'ізвалять' в борошні, потім у збитих яйцях (на жаль, через збій великого адронного коллайдера ця фотографія була безповоротно загублена), і, нарешті, в панірувальних сухарях, при цьому намагаючись 'склеїти' краю. Обсмажуємо в великій кількості рослинного масла з одного і з іншого боку. Промокнём серветкою зайве масло - і приємного! Спасибі за витрачений час!

.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої