Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Шоколадно-горіхові цукерки із сухофруктами


чорнослив - 80 шт .; курага - 90г; горіхова суміш (мигдаль, фундук, кешью, фісташки, пекан, волоський горіх) - 300г; борошно - 90г; коричневий цукор - 170г; імбир - 1.5 ч.л .; апельсин (цедра) - 1 шт .; лимон (цедра) - 1 шт .; темний шоколад - 150г; мед - 100 мл.

Курагу і чорнослив порізати на невеликі шматочки. Лимон і апельсин вимити, обсушити і натерти цедру на тертці.

Змішати в мисці горіхи, курагу, чорнослив і борошно.

Додати апельсинову і лимонну цедру, все перемішати.

У сотейник з важким дном розтопити мед і цукор, довести до кипіння при постійному помішуванні і варити близько 3 хвилин.

Зняти каструлю з плити, додати шоколад, помішувати, поки шоколад повністю не розтопиться.

Перелити шоколадно-медову суміш в миску з горіхами і добре перемішуємо.

Перекласти масу на промаслений пекарські папір (розмір дека 30х20 см). Випікати при 175С 30 хвилин. Слідкуйте, щоб краю не підгоріли. Дістати форму з духовки і перекласти отриману плитку разом з папером на обробну дошку.

Коли плитка охолоне, нарізати на шматочки.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої