Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з ковбаси

1 2 3 4 5 6

Домашня смажена ковбаса

Перевірений рецепт домашньої смаженої ковбаси від Mattioli. М'ясо - свинина-мікс із задньої частини, шийки і трохи почеревини, плюс часник, сіль, мелений чорний перець. Більше в ковбасу нічого не кладуть. Підготовлену ковбасу укладають на змащені ростіть

розділ: Ковбаси й сосиски

Солянка з яловичиною та ковбасою

На Русі будь-яку плутанину 'солянка'. Прародителька сучасної солянки - густий суп 'селянка' (від слова село), готувалася по великих святах як загальне страву: один принесе рибу чи м'ясо, інший - овочі, третій - крупу. Виходить дуже ситне

розділ: Солянки

Овочі в баранячої жирової сітці

Якщо овочі нарізати великими шматочками, змішати з м'ясом, приправити сіллю і спеціями за смаком, обернути в баранячу жирову сітку і запекти в духовці, то вийдуть апетитні ковбаски. Щоб сітка під час запікання не розкривається, її кінці закріплюють

розділ: Страви з інших овочів

Ковбаски з телятини з огірком і яйцем

Ковбаски з телятини з огірком і яйцем

розділ: Страви з яловичини

Квасоля з ковбасками в горщику (гювеч)

Квасоля з ковбасками, приготована в горщику 'гювеч' - традиційне болгарське блюдо. Існує багато варіантів гювеч. У цьому рецепті квасоля попередньо відварюють і укладають в глиняний горщик разом з обсмаженими ковбасками і пасерованими про

розділ: Страви з бобових

Солодка ковбаса

Якщо є кілограм печива і банку згущеного молока, то можна приготувати тортик піонерів - солодку ковбасу. Для приготування цієї страви не потрібно якихось кулінарних навичок, досить все змішати і зліпити. І, як не дивно, виходить смачно

розділ: Інші десерти

Італійський сочевичний суп з ковбасками

Густий сочевичний суп з ковбасками. Італійські ковбаски - це суміш свинячого і яловичого фаршу з додаванням фенхелю та інших італійських спецій. Коли всі продукти будуть закладені в каструлю, суп треба варити на повільному вогні ще близько 45 хвилин.

розділ: Сочевичний супи

Мариновані ковбаски по-чеськи

Мариновані ковбаски по-чеськи: рецепт чеської кухні

розділ: Чеська кухня

Пиріг з каштанами та мисливськими ковбасками

Каштани підходять не тільки для солодкої випічки, але і відмінно поєднуються, наприклад, з копченими ковбасками. За основу для цього пирога я взяла дріжджове тісто, але можна спробувати і пісочне, більш крихке і розсипчасте. Думаю, пиріг від цього тільки

розділ: Пироги

Ковбаски в натуральній оболонці (Salsicce e Friarelli)

Такі ковбаски - мрія будь-якого м'ясоїда. У них точно не буде ні паперу, ні сої. Тому що ви їх готуєте самі, із самостійно обраного шматочка свинячої шиї і скибочок сала. Все це приправляєте червоним вином, часником, ароматними зернами фенхеля.

розділ: Ковбаси й сосиски

1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої