Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Рецепти з »» Рецепти з коньяком

Рецепти з коньяком

Коньяк - Благородний напій, який дуже часто використовують в кулінарних цілях. Досить згадати кілька рецептів фруктово-ягідних десертів, для яких шматочки фруктів попередньо замочують у алкоголі. Для того щоб тісто вийшло розсипчастим, в нього також радять додавати невелику кількість коньяку. У деяких кулінарних рецептах коньяк радять додавати і в заварний крем для додання готовому крему легкого коньячного аромату.

1 2 3 4 5 6

Курячі крильця в коньяку з малиновим соусом

Курячі крильця в коньяку, з малиновим соусом - це страва на святкове не тягне, але цілком підійде для званої вечері з друзями, або просто як страва вихідного дня.

розділ: Рецепти з курячих крилець

Кекс з коньяком і лимоном

Кекс з додаванням коньяку, лимонного соку, родзинок і вишні. Якщо ви захочете змінити рецепт, то і це не забороняється: можна не додавати родзинки або вишню і покласти в тісто мелені горіхи або інші фрукти-ягоди.

розділ: Кекси

Коктейль південний

цукор, лимон, червоне вино (можна портвейн), коньяк, Вода, апельсин

розділ: Алкогольні коктейлі

Пунш на коньяку

цукор, лимон, апельсин, вода, коньяк, Горілка

розділ: Пунші

Соус бордосский "Bordelaise"

кістковий яловичий мозок, сухе червоне вино, цибуля ріпчаста, червоний соус, коньяк, Зелень петрушки, сіль за смаком

розділ: Французька кухня, Соуси

Біфштекс з перцем (I)

філе яловичини, олія оливкова (або будь-яку рослинну рафіновану), коньяк, Вино десертне біле, масло вершкове, концентрований м'ясний бульйон, перець мелений чорний, сіль

розділ: Французька кухня, Біфштекс

Біфштекс з перцем (II)

філе яловичини, олія оливкова (або будь-яку рослинну рафіновану), коньяк, Вино десертне біле, масло вершкове, концентрований м'ясний бульйон, перець мелений чорний, сіль

розділ: Французька кухня, Біфштекс

Паштет печінковий "Pate Maison"

печінка яловича, грудинка свиняча копчена, часник, цибуля ріпчаста, перець мелений чорний, коньяк, Сало, сіль

розділ: Французька кухня, Закуски з м'яса і продуктів, Страви з субпродуктів

Гриби в маринаді

гриби свіжі (печериці або білі), лимонний сік, рослинне масло, цибуля ріпчаста, сіль, мелений чорний перець, коньяк, Зелень петрушки

розділ: Консервування грибів, Закуски з грибів, Французька кухня

Кава «Роял»

цукру-рафінаду, дуже гарячого чорної кави, коньяк або ром.

розділ: Кава і кавові напої

1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої