Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Журавлина в цукрі


Вам потрібні: журавлина - 500г; цукрова пудра - 500г; яйце (білок) - 1шт.

Для десерту відібрати цілі великі ягоди, промити і обсушити на паперовому рушнику. Білок відокремити від жовтка.

Білок злегка збити, вилити в миску, додати туди яєчний білок і все акуратно перемішати, щоб білок рівномірно розподілився по ягодам.

Потім пересипати ягоди на сито, щоб зайвий білок міг стекти.

Цукрову пудру розподілити по поверхні дошки або плоскої тарілки і викласти частину ягід. Пальцями перекочуючи журавлину, стежити, щоб кожна ягода покрилася шаром цукру. Поступово повторити цю процедуру з усіма іншими ягодами. Розкладіть журавлину в цукрі в креманки і прикрасьте листочками м'яти. Зберігати журавлину треба в холодильнику.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої