Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Полуничне морозиво


полуниця - 500г; цукор - 200г; лимон (сік) - за смаком; вершки (жирність 30%) - 300 мл.

Полуницю перебрати, при необхідності вимити, видалити чашолистки. Ягоди пюрировать разом з цукром і лимонним соком.

Щоб позбутися від насіння полуниці, протріть пюре через сито.

Окремо збиваємо вершки.

Змішуємо ягідне пюре зі збитими вершками. Збиваємо суміш ще раз.

Перелити полуницю з вершками в контейнер і ставимо в морозилку приблизно на 30 хвилин. Коли по краях суміш замерзне, перемішати морозиво. Поставити контейнер знову в морозилку і залишити до повної готовності морозива.

Для сервіровки ложкою-нуазеткой (або звичайною ложкою) сформувати кульки морозива, укласти їх в креманки і прикрасити свіжою полуницею.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої