Кизил

чагарнику сімейства кизилових. Кизил використовують у свіжому і переробленому вигляді в кулінарії, кондідерской та консервної промисловості. З кизилу варять варення, роблять повидло, джем, желе, застосовують для приготування соків, сиропів, компотів, безалкогольних напоїв, лікерів, вин. На Кавказі дуже популярні сушені туршу і лаваш.