Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Киснева дієта: правильно дихаємо і худнемо

Маргеріта Де Бак. Corriere Della Sera.

Назвемо її "киснева дієта". Даючи таку назву, ми зовсім не жартуємо. Ця дієта не є однією з багатьох, покликаних рекламувати програму по зниженню ваги. Одним із секретів втрати зайвих кілограмів, за умови дотримання правильного харчування, є правильне дихання. Про це розповість завтра в Ареццо, в рамках "Італійського салону гольфу" П'єр Луїджі Россі, фахівець з раціональному харчуванню та доцент дієтології Сієнського університету. Його міркування, підтверджені науково, досить прості. Якщо ми не забезпечуємо необхідного припливу кисню в клітини організму, метаболізм сповільнюється, і ми не спалюємо жири (щоб спалити лише один грам жиру, потрібно два літри кисню). Таким чином, щоб уникнути накопичення кілограмів або втратити їх при дотриманні здорових звичок у харчуванні, слід навчитися правильно дихати кожен день, особливо під час тривалих піших прогулянок. Гольф з цієї точки зору є одним з найбільш рекомендованих видів діяльності.

"Бажаючі знизити вагу уважно ставляться до грамам, до правил харчування, - говорить Россі, - але зазвичай нехтують цим аспектом. Ми вивчили типовий спосіб життя населення: 20-25% людей страждають від гіпоксії (знижений вміст кисню в організмі або окремих органах і тканинах ), яка призводить до дегенеративних патологій, старінню шкіри і всього організму в цілому ". Кожен день людина робить щонайменше 20000 дихальних рухів, які повинні забезпечити організм 2 тисячами літрів кисню в день. Але в звичайних умовах ця норма не виконується з різних причин: куріння, зайва вага, надмірний індекс маси тіла, довге перебування в закритому просторі, респіраторні захворювання, такі як хронічні бронхіти, легеневі енфіземи, бронхіальна астма.

Практичним радою є киснева дієта. Це дихальна гімнастика, яка грунтується на трьох фазах, яку слід виконувати в провітреному приміщенні, а краще - на відкритому повітрі, щонайменше два рази на день. Виконується вона таким чином: починати треба з глибокого входу, піднімаючи живіт і діафрагму, основну дихальну м'яз, яка з роками атрофується. Потім слід затримати дихання на кілька секунд і, нарешті, зробити глибокий і повний видих. Вправу повторити. "Вправу можна повторювати до появи перших ознак запаморочення, - продовжує Россі. - Запаморочення свідчить про підвищення рівня кисню в крові, про те, що кисень досяг мозку, наповнив серце, м'язи, печінка і весь організм".

Що стосується поведінки за столом, слід дотримуватися основні принципи. Вуглеводи повинні складати 50% від загальної кількості калорій в день. Жінки не повинні споживати менше 150 г на день, чоловіки - менше 200 г на день. Слід віддавати перевагу продуктам з низьким глікемічним показником (сочевиця, боби, яблука, йогурти, паста з непросіяного борошна). Не варто забувати про клітковині (1 кілограм у день овочів, зелені і фруктів). Краще віддавати перевагу нежирному м'ясу (курятина, кролятина, телятина), рибі, сиру Скаморца, зерновим, всього 1 грам на кілограм ваги.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої