Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кисіль з чорної смородини


Вам потрібні: чорна смородина - 600г; вода - 4 склянки; крохмаль - 2-3 ст.л .; цукор - за смаком

Ягоди чорної смородини перебрати, промити і протерти через сито або марлю. Утворився смородиновий сік зібрати в каструльці з кришкою і прибрати в сторону.

Макуха від чорної смородини залити водою, поставити на плиту і прокип'ятити.

Процідити утворився компот, видалити макуху. Компот приправити за смаком цукром, влити попередньо розведений у холодній воді крохмаль і варити приблизно 3 хвилини, не забуваючи постійно помішувати, щоб в киселі не утворилося грудок.

Влити в каструльку з киселем смородиновий сік, перемішати і варити на маленькому вогні кілька хвилин. Кип'ятити кисіль не треба. Готовий напій розлити по склянках або креманкам.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої