Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Казари суші


рис суші - 250г; вода - 350мл; для соусу: рисовий оцет - 120 мл; цукор - 5.5 ст.л .; сіль - 1.5 ст.л; норі - 4 листа; для начинки: форель (підкопчене філе) - за смаком; вершковий сир - на смак; чашка води з оцтом

Приготувати Рис для суші по базовому рецептом. Кожен лист норі розрізати навпіл і покласти на макису (бамбуковий килимок). Відступити від верхнього краю норі приблизно 1 см і рівномірно розподілити по поверхні листа теплий рис. Скрутити за допомогою килимка 2 валика.

Розрізати валики уздовж навпіл.

Розрізати навпіл другий лист норі, з'єднати половинки в довжину, змочивши місце з'єднання водою. Вийде ось такий довгий лист норі.

Укласти на край довгого листа норі 2 половинки розрізаного валика зрізом вниз. Зверху, в поглиблення між валиками покласти смужку форелі. Поверх риби розподілити вершковий сир.

Взяти залишилися половинки валиків з рисом, покласти їх зрізом вгору.

Згорнути рол за допомогою килимка.

Розрізати валик навпіл, потім кожну половинку на 3 частини.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої