Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Кастерд

яєчний чай. Популярний в Англії гарячий напій. У літровому фарфоровому чайнику заварюють чай, заливають його спочатку 1/2 склянки гарячої води, а потім киплячими вершками і дають настоятися 10 хвилин. Одночасно розтирають жовтки з цукром, збивають їх і, змішавши з 1/2 склянки чаю, вливають в чайник, швидко розмішуючи 2-3 хвилини, щоб жовтки не згорнулися. Закривають на 2-3 хвилини і подають.


Розділи: чай, трав'яні напої,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої