|
Пшоняна каша з гарбузом
|
Вам потрібні: пшоно - 1 склянка; вода - 2 склянки; молоко - 2 склянки; масло вершкове - 3 ст.л .; гарбуз - близько 300г; сіль за смаком
|
| Пшоно перебрати, викинути темні вкраплення, промивати в гарячій воді, поки вода після промивки не стане чистою. З гарбуза зрізати скоринку (зручніше використовувати для цього Овочечистка), нарізати кубиками 1х1 см. |
| Пшоно зсипати в каструльку, додати шматочки гарбуза і залити гарячою водою. Поставити на вогонь, посолити, зняти піну, швидко випарувати всю воду, поки пшоно ще не встигло розваритися. Кашу перемішувати не треба. |
| Після цього долити гаряче молоко, закрити каструлю кришкою і продовжувати варити кашу на помірному вогні, поки каша повністю не буде готова. Додати в кашу вершкове масло і почекати, поки масло повністю розтане. Уже в тарілці кашу можна посипати цукром. |
|
|
|
|