Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові каші

Залежно від того, яку кашу ви хочете отримати, вибираємо не тільки сорт рису, але і спосіб приготування. У більшості рецептів рисових каш перед варінням радять замочувати рис у воді, а потім відкидати на друшляк, щоб стік надлишок води. Крім того, рис для рисових каш з овочами або м'ясом можна попередньо обсмажити на олії до прозорості, і тільки після цього залити водою або бульйоном. Розсипчасті рисові каші варять на невеликому вогні під кришкою і не розмішують. В'язку рисову кашу краще варити на молоці, суміші води та молока або вершках.

У розділі "Рисові каші" 51 рецепт
Розділ: Рисові каші » Вгору