|
Картопляні пиріжки з капустою
|
картопля - 1.5-1.7кг; яйце - 2 шт .; капуста - 1 невеликий качан; ріпчаста цибуля - 1 велика цибулина; сіль, перець - за смаком; борошно - 1.5 склянки; рослинна олія для смаження.
|
| Свіжу капусту обсмажити на сковороді з цибулею до золотистого кольору, посолити, поперчити (можна використовувати квашену капусту, тоді додати трохи цукру). |
| Зварити картоплю. |
| Гарячий картопля розім'яти або пропустити через м'ясорубку (я розім'яла), додати 2 яйця, посолити. |
| У картопляну масу додала борошно. Маса скріпить, але була ще липкою, тому ліпила коржі в руках, використовуючи борошно для посипання, щоб не липнуло. |
| В оригінальному рецепті треба було з маси зробити коржики. |
| Сформувати пиріжки і теж обваляти в борошні. |
| Пиріжки обсмажити на олії. За рецептом пиріжки подаються, полив розтопленим маслом. Я подавала зі сметаною - це було божественно! З наведеного кількості продуктів вийшло велике блюдо пиріжків (з гіркою). Всі відразу, звичайно, не з'їли, і виявилося, що і в холодному вигляді вони дуже смачні. Пригощайтеся! |
|
|
|
|
