Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Картопляні пиріжки з капустою


картопля - 1.5-1.7кг; яйце - 2 шт .; капуста - 1 невеликий качан; ріпчаста цибуля - 1 велика цибулина; сіль, перець - за смаком; борошно - 1.5 склянки; рослинна олія для смаження.

Свіжу капусту обсмажити на сковороді з цибулею до золотистого кольору, посолити, поперчити (можна використовувати квашену капусту, тоді додати трохи цукру).

Зварити картоплю.

Гарячий картопля розім'яти або пропустити через м'ясорубку (я розім'яла), додати 2 яйця, посолити.

У картопляну масу додала борошно. Маса скріпить, але була ще липкою, тому ліпила коржі в руках, використовуючи борошно для посипання, щоб не липнуло.

В оригінальному рецепті треба було з маси зробити коржики.

Сформувати пиріжки і теж обваляти в борошні.

Пиріжки обсмажити на олії. За рецептом пиріжки подаються, полив розтопленим маслом. Я подавала зі сметаною - це було божественно! З наведеного кількості продуктів вийшло велике блюдо пиріжків (з гіркою). Всі відразу, звичайно, не з'їли, і виявилося, що і в холодному вигляді вони дуже смачні. Пригощайтеся!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої