|
Гострий картопляний салат
|
картопля - 1-2 шт. (Середнього розміру); часник - 1 зубчик; соєвий соус, зелена цибуля - за смаком;
|
| Картоплю очистити, подрібнити в комбайні (повинна вийде тонка соломка). Відразу ж терту картоплю промити під холодною проточною водою і відкинути на друшляк. |
| У глибокій каструлі закип'ятити воду. Опустити в окріп друшляк з тертою картоплею і варити, помішуючи кілька хвилин. Картопляна соломка повинна вийде полувареной. Дати воді повністю стекти. |
| У великому салатнику змішати картопляну соломку і соєвий соус. |
| Зелену цибулю дрібно нарізати, часник дрібно натерти (або пропустити через прес) і додати в салатник. Перемішати, дати настоятися 15-20 хвилин і подавати на стіл. |
|
Примітка: Картопля годі й відварювати, а приготувати у фритюрі. Буде смачніше. |
|
|
