|
Картопляний салат з огіркової-йогуртовой заправкою
|
молода картопля; для соусу: свіжий огірок - 1 шт .; майонез - 50 мл; йогурт - 200 мл; сіль, мелений перець - за смаком; свіжий кріп - 5-6 гілочок; оцет (білий винний) - 1 ст.л.
|
| Картопля промити, залити холодною водою, посолити і варити до готовності. Свіжу молоду зелень кропу промити, обсушити і мело нарізати. Огірок натерти на дрібній тертці. |
| Змішати майонез і йогурт, додати огірок разом з соком, приправити за смаком сіллю і меленим перцем. Все добре розмішати. |
| Варену картоплю очистити і нарізати восьмушки, укласти в салатник. Додати в соус оцет, розмішати і вилити на картоплю. Відразу подавати на стіл, поки картопля теплий. Хоча цей картопляний салат смачний і холодний. |
|
Примітка: для гостроти в соус можна додати 1-2 зубчики часнику. |
|
|