Закип'ятити воду, посолити. Картопля вимити, почистити і варити до напівготовності (залежить від сорту картоплі, але 15-20 хвилин повинно вистачити). Злити з картоплі воду, дати трохи охолонути і нарізати великими скибочками.
У мисці змішати пропущений через прес часник із сіллю та олією. Полити це сумішшю картоплю, перемішати і укласти на деко або у жароміцних форму.
Посипати листям розмарину і поставити в прогріту до 200С духовку на 10-15 хвилин до утворення скоринки. Подавати гарячим як гарнір.
