Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні котлети

З картопляного пюре, з додаванням, наприклад, зелені і чуточки борошна можна приготувати самі різні смаколики. Згадаймо про картопляних котлетах, які можна запанірувати в борошні або сухарях і обсмажити в олії до золотистої скоринки, а можна перед смаженням начинити смаженою цибулею, грибами або сиром, і приготувати картопляні зрази. З того ж пюре можна приготувати невеликі кульки - крокети або фрикадельки. Їх не тільки смажать, а й просто відварюють в бульйоні і подають з вершковим маслом або соусом.

Дивіться також: Котлети баранячі, Картопляні запіканки,

У розділі "Картопляні котлети" 85 рецептів
Розділ: Картопляні котлети » Вгору