Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний хліб

Картопляний хліб готують із суміші пшеничного борошна і картоплі. Картопля підійде і сирий, і відвареної. Сиру картоплю чистять, натирають на терці, віджимають сік і додають у тісто. З вареної картоплі роблять пюре. Причому пюре повинно бути сухим, тобто в нього не додають молоко. А ще краще, якщо в тісто додати пюре з печеної картоплі. Тоді хліб вийде з більш виразним картопляним ароматом.

Дивіться також: Хліб, Фокачча,

У розділі "Картопляний хліб" 20 рецептів
Розділ: Картопляний хліб » Вгору