Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капустяні пироги

Капустяні пироги - гордість російської кухні. Печуть пироги зі свіжою і квашеною капустою, причому, крім капусти, в начинку додають гриби, рибу, копченості. Різноманітність рецептів пирогів з капустою обумовлено місцевістю, де ці пироги печуть. Наприклад, в Поволжі пироги з капустою і рибою зовсім не рідкість, як, наприклад, у Псковській області, де частіше зустрінеш пироги з квашеною капустою з житнього тіста. Крім того, при бажанні ви можете спекти киш з цвітною капустою, як це роблять у Франції, додавши до капустяним бутонам скибочки бекону або сир.

Дивіться також: Пироги, Пироги з грибами, Цибулеві пироги, Морквяні пироги,

У розділі "Капустяні пироги" 51 рецепт
Розділ: Капустяні пироги » Вгору