Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Капустяно-м'ясні котлети


капуста - 500г; м'ясний фарш - 300г; манна крупа - 2 ст.л .; яйце - 1 шт .; сіль за смаком; масло рослинне для обсмажування; борошно - 3 ст.л .; молоко - 1/2 склянки

Капусту дрібно нарізати.

М'ясний фарш приправити сіллю і обсмажити на олії.

Капусту покласти в каструлю або глибоку сковороду, додати молоко і тушкувати до напівготовності. У киплячу масу всипати тонкою цівкою манну крупу, варити, безперервно помішуючи 10-15 хвилин.

Потім капусту злегка остудити, посолити, з'єднати з фаршем, додати яйце, розмішати і охолодити.

Сформувати котлети овальної форми і запанірувати в борошні.

Обсмажити котлети на олії з двох сторін. Подавати гарячими зі сметаною або майонезом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої