|
Капустяно-м'ясні котлети
|
капуста - 500г; м'ясний фарш - 300г; манна крупа - 2 ст.л .; яйце - 1 шт .; сіль за смаком; масло рослинне для обсмажування; борошно - 3 ст.л .; молоко - 1/2 склянки
|
| Капусту дрібно нарізати. |
| М'ясний фарш приправити сіллю і обсмажити на олії. |
| Капусту покласти в каструлю або глибоку сковороду, додати молоко і тушкувати до напівготовності. У киплячу масу всипати тонкою цівкою манну крупу, варити, безперервно помішуючи 10-15 хвилин. |
| Потім капусту злегка остудити, посолити, з'єднати з фаршем, додати яйце, розмішати і охолодити. |
| Сформувати котлети овальної форми і запанірувати в борошні. |
| Обсмажити котлети на олії з двох сторін. Подавати гарячими зі сметаною або майонезом. |
|
|
|
|
