Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Кисломолочні продукти »» Рецепти з камбозолой

Рецепти з камбозолой

Камбозолу (сambozola) почали випускати в 70-х роках 20-го століття. У цьому сирі зібрані гідності відразу двох чудових сирних сортів. Гострим солоним смаком камбозола зобов'язана італійської горгонзолу. Цвілеві біла корочка і ніжна кремова текстура запозичена від французького. При виробництві цього сиру до молока додають вершки.

1 2 3

Картопляна запіканка з камбозолой

Молода картопля нарізаємо тонкими скибочками і прошаровуються сиром Карбозоль - це солонуватий жирний сир з білою цвілевий скоринкою зовні і блакитною цвіллю всередині. Дуже важливо не пересолити запіканку.

розділ: Картопляні запіканки

Фенхель, запечений з камбозолой

фенхель, курячий бульйон, камбозола, Хлібні крихти, сіль

розділ: Закуски з сиру

Фондю з камбозоли

курячий бульйон, камбозола (нарізана шматочками)

розділ: Фондю

Спаржа з соусом з камбозоли

спаржа (підрізана і очищена), оливкова олія, вершкове масло, часник, вершки (жирні), сіль, мелений чорний перець, камбозола, Чебрець, підсушений хліб (нарізаний кубиками)

розділ: Рецепти з спаржі

Пиріг з тіста Філло з цибулею, грушею і камбозолой

вершкове масло (розтоплене), ріпчаста цибуля (нарізаний кільцями), сіль, мелений чорний перець, чебрець (свіжий), цукор, вершковий сир (Філадельфія), тісто Філло, груша (тонко нарізана), камбозола (зрізати скоринку, нарізана кубиками), Волоські горіхи (подрібнені)

розділ: Пироги

Феттучині з соусом з камбозоли і курячою грудкою

курячі грудки (філе) - 2 шт., оливкова олія, сіль, чорний перець (мелений), цибуля шаллот (дрібно рубаний), 2 ст.л., часник (подрібнений), гриби (нарізані скибочками), вино (шардоне), макарони (феттучині), вершки, камбозола (зрізати скоринку), Крохмаль, шавлія (дрібно нарізаний), молоді стебла шавлії

розділ: Макарони з соусами

Бургери з яловичиною та камбозолой

оливкова олія, картопля (печена), пряні трави (свіжі, суміш), сіль, фарш яловичий, булочки, камбозола, Рукола

розділ: Гамбургери (бургери)

Холодний суп з груші з сиром камбозолой

вершкове масло, цибулю (дрібно нарізаний), часник (подрібнений), груша (без шкірки, нарізані скибочками), біле вино, курячий бульйон, камбозола (без скоринки), Вершки, сіль, білий перець (мелений), кілька пір'їнок зеленої цибулі, квіти фіалки

розділ: Холодні супи

Міні пироги з яблуками і камбозолой

камбозола (без скоринки), Яблука (очищені, нарізані кубиками), вершки, чорний перець (мелений), яйце, молоко, готові форми з тіста для міні пирогів

розділ: Пироги

Медальйони з телятини з соусом з камбозолой

телятина (вирізка), м'ясний бульйон, біле вино, вершки (35% -ва жирність), камбозола, Цибуля шаллот, вершкове масло, естрагон (свіжий)

розділ: Страви з яловичини

1 2 3
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої