Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Салат з кальмарів


кальмари - близько 1 кг; цибуля - 1 шт. (Маленька); яйце - 1 шт .; майонез - 3-4 ст.л .; сіль за смаком; маслини для прикраси.

Тушки кальмарів промити, видалити нутрощі і хорду.

Ножем зчистити шкірку, промити, розрізати тушки вздовж на дві частини, після чого тонко нарізати (шириною близько 5 мм) і відварити в підсоленій воді протягом 3-4 хвилин.

Шумівкою виловити кальмарів (вони повинні трохи "закрутитися"), дати воді стекти і укладе на блюдо. Варене яйце і цибулину дрібно порізати і додати до кальмаром. Салат приправити майонезом, прикрасити маслинами і подати на стіл.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої