|
Салат з кальмарів
|
кальмари - близько 1 кг; цибуля - 1 шт. (Маленька); яйце - 1 шт .; майонез - 3-4 ст.л .; сіль за смаком; маслини для прикраси.
|
| Тушки кальмарів промити, видалити нутрощі і хорду. |
| Ножем зчистити шкірку, промити, розрізати тушки вздовж на дві частини, після чого тонко нарізати (шириною близько 5 мм) і відварити в підсоленій воді протягом 3-4 хвилин. |
| Шумівкою виловити кальмарів (вони повинні трохи "закрутитися"), дати воді стекти і укладе на блюдо. Варене яйце і цибулину дрібно порізати і додати до кальмаром. Салат приправити майонезом, прикрасити маслинами і подати на стіл. |
|
|
|
|
