Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачкова закуска

Мітки: бринза (23), кабачки (53) || Всі мітки

кабачок (середній) - 1 шт .; бринза - 200г; кріп (свіжий) - 1 невеликий пучок; часник - 2-3 зубчики; сметана - 1 ст.л .; оливкова олія - 1 ст.л .; волоські горіхи - 1 жменя.

Кабачок порізати кубиками і посмажити в невеликій кількості олії. Остудити.

Кріп і часник порізати і додати до кабачки. Пюріровать або протерти через сито.

Бринзу натерти і додати до кабачкова пюре. Додати сметану і оливкове масло. Збити всі разом вилочкою. Спробувати на сіль і часник. Додати, якщо треба всього за смаком. Але, загалом, бринза і так досить солона.

Подати на греночкі з якої-небудь дієтичної підсушеною булочки, посипавши подрібненими волоськими горішками.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої