Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Кабачок «Трансформер»

Мітки: сир (130), гриби (180), кабачки (53) || Всі мітки

кабачок - 1 шт .; печериці - 2-3 шт .; сир (тертий) - на смак; для соусу: мед - 1 частина; соєвий соус - 1 частина; гірчиця - 2 частини.

Кабачок розрізати вздовж на 8 частин не знімаючи шкірки.

Обсмажити в олії, трохи присолити.

Для прошарку 2-3 печериці тонко-тонко нашаткувати. Натерти твердий сир. Розкласти між парами гриби і посипати сиром (приблизно 1 ч.л.), знову з'єднати. Вийшло 4 перешарованих частини.

Залишилося скласти головоломку. Трансформуємо кабачок в первозданний вигляд. Шари між двох промазаних часткою посипаємо вже тільки сиром. Щільно все притискаємо, загортаємо у фольгу і на 15 хвилин у гарячу духовку. Там же дати охолонути і перекласти в холодильник.

Охолоджені кабачки нарізаємо шайбами дуже гострим ножем. Як взяти? Як піднести? А як подобається. Можна полити соусом з 1 частини меду, 1 частини соєвого соусу і 2 частини гірчиці.

Можна легким рухом зробити з готових шайбочек салат з тим же соусом, а можна подати як роли.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої