Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарні поради »» Як готувати рибні супи ...

Як готувати рибні супи ...

Ключові слова: рибний суп, бульйон, риба
  • Рибний бульйон буде смачнішою, якщо використовувати рибу різних видів.

  • Якщо для варіння використовуються рибні голови, то необхідно видалити зябра, інакше бульйон буде гірким і каламутним.

  • Рибний бульйон освітлюють яєчним білком, збитим із сіллю.

  • Не рекомендується готувати на рибному бульйоні страви з борошняними компонентами.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої