|
Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром
|
індичка - 1 шт. (6.5 кг); для маринаду: мед; виноградне масло; гірчиця; сіль; травки; вершкове масло; для начинки: яблуко - 3 шт .; інжир (сушений) - 7 шт .; чорнослив - 15 шт .; шампанське - 1/2 пляшки.
|
| Моя перша індичка 6,5 кг. |
| Замаринувала: мед, виноградне масло, гірчиця, сіль, травички. |
| Всередину яблука, сушений інжир, чорнослив. |
| Масло під шкіру поклала. І ще в інеті зустріла рекомендацію третина пляшки шампанського, частина залити всередину, іншим полити зверху. Не знаю, що це дає, але я не поскупилася на шампанське. Майже півпляшки індички, решта нам з чоловіком за 8 березня і індичку одночасно. |
| Запікала 4 години на фользі і ще годину, звільнивши від фольги. Мало не уконтроліровала, підгоріло злегка. Грудка дуже соковита. Це було дуже смачно і дуже багато! |
|
|
|
|
