Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Савара

Саварен - традиційний пиріг французької кухні. Готують його у формі кільця з дріжджового тіста. Після випічки просочують цукровим сиропом з додаванням фруктових або ягідних лікерів. У центр кільця укладають збиті вершки, цукати або фрукти і ягоди, попередньо замочені сиропі. Саварен був винайдений на початку 19 ст. французькими кондитерами - братами Жюльєн. У сучасній кухні Савареном називають не тільки пиріг, але і різновид кондитерського тіста, з якого готують різноманітну дрібну випічку.

Дивіться також: Кекси, Шарлотка,

У розділі "Савара" 13 рецептів
Розділ: Савара » Вгору