Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ватрушки

Ватрушки (або ватрухой) прийнято називати відкритий зверху, защипати тільки з країв невеликий круглий пиріжок або коржик. Для начинки зазвичай беруть приправлений цукром сир, але можна приготувати солодкі ватрушки з варенням, а не солодкі - з картоплею, сиром і навіть м'ясом. До речі, в залежності від місцевості, назва у випічки змінюється. Так, в костромський області ватрушки називали кумянкамі. Так що, вибирайте свій рецепт кумянок або ватрух.

Дивіться також: Сирники, Сирні пироги, Булочки, Картопляні ватрушки,

У розділі "Ватрушки" 52 рецепта
Розділ: Ватрушки » Вгору