Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Бібліотека »» Соуси, кетчупи ...

Соуси, кетчупи ...



Про тисячерублевих соусах і соусах попроще

Про соусах розказано і написано чимало. Вони вважаються найскладнішою частиною будь-якої страви. Як говорив Олександр Дюма-батько: «Можна навчитися варити і смажити, але от готувати соуси навчитися не можна - з цим талантом потрібно народитися, він дарований челове ...


Соус французької аристократії

Історія майонезу - одного з найпопулярніших соусів французької кухні


Король кухні

Без соняшникової олії обходиться рідкісне блюдо. Кожен день ми заправляємо їм салати, смажимо на маслі м'ясо і рибу і навіть не замислюємося про те, скільки користі в цьому цінному продукті ...



Масло масляне

Без соняшникової олії обходиться рідкісне блюдо. Кожен день ми заправляємо їм салати, смажимо на маслі м'ясо і рибу і навіть не замислюємося про те, скільки користі в цьому цінному продукті ...


Оцти

Оцет - продукт вторинної бактеріальної ферментації алкоголю, отриманого за допомогою дріжджів. Використовується для догляду за шкірою, волоссям, для умивання і ванночок. У Західній Європі різні сорти оцту (яблучний, вишневий, солодовий) цінувалися на ...


Винахідник кетчупу Генрі Хайнц

Часто успішний бізнес починається з впровадження корисного винаходу. Але Генрі Хайнцу пощастило більше за інших - без придуманого ним наприкінці XIX століття кетчупу вже важко уявити собі сучасне життя.


Подорож, безпечне для здоров'я
Країна п'яти тисяч страв. Найдавніша і різноманітна китайська кухня
Батьківщина великих гурманів. Французька кухня - найпопулярніша в світі.
Феєрверк смаку у Вашій тарілці. Для італійців їжа - це свято життя
Навколосвітня подорож гурмана
Як вибрати в магазині якісний соус
Соєвий соус - це щось особливе
Якщо соєвий соус, то натуральний!
Сенсацією Сен Сой, або Здивовані китайці
Смачне життя. Французькі соуси
Кленовий сироп
Історія майонезу
Збивайте банан з горічіцей
У британських супермаркетах з'явився кетчуп зеленого кольору
Пляшка кетчупу в день збереже здоров'я
Соуси європейської кухні
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої