Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Бібліотека »» М'ясні страви

М'ясні страви



Чия ковбаска крутіше: Чемпіонат Німеччини з грилю

Німеччина славиться своїми ковбасами. Велика кількість і різноманітність м'ясних прилавків розбурхує уяву навіть найдосвідченіших покупців. Здається неймовірним, що при всьому цьому багатстві німці роблять ковбасу і вдома.


Любіть корову - джерело cтейк!

У смаженому м'ясі є своя висока мода. Якщо шашлик - це прет-а-порте, то стейк - безумовно від-кутюр


Ковбаска по-домашньому: поради професіонала

Німеччина славиться своїми ковбасами. Велика кількість і різноманітність м'ясних прилавків розбурхує уяву навіть найдосвідченіших покупців. Здається неймовірним, що при всьому цьому багатстві німці роблять ковбасу і вдома.



Чи потрібна нам ковбаса?

Понад півстоліття британська королева Єлизавета Друга перебуває при владі у Великобританії. До золотого ювілею коронації Єлизавети Другої був даний банкет, а «цвяхом програми» і стало блюдо, яке назвали «курчати коронації».


Кручу, верчу, шашлик хочу

Шашлик, мабуть, найдавніше блюдо на землі. Адже чим харчувався первісна людина? Полював на мамонта і смажив його на відкритому вогні. Наш предок навіть припустити не міг, що через кілька тисячоліть його потомство буде їсти йогурти, чіпси, ...


Чоловіки - м'ясоїди. Тепер це факт

Навряд чи це прозвучить, як грім серед ясного неба. Одне з наймасштабніших досліджень в області гастрономії з'ясувало: чоловіки і жінки люблять різну їжу.


Печінка. Смачне життя
Виробництво сосисок
Барбекю
Курча коронації
Краще оленина, ніж дика качка
Сьогодні в меню: кінський пеніс і яєчка в соусі чілі
Летюча миша або борсук? Страви з збитих на дорозі тварин
А на закуску - смажену гузку
Доля - індичка!
Коли кенгуру - це не кенгуру? Коли його подають на обід
Як індичка потрапила з гобеленів до нас на столи
Мармурове м'ясо
Крокодили-гриль і бегемот на рожні
Балада про ковбасу
Як франкфуртська ковбаска віденської стала
До самих кісток
Повзуче страва
З'їж своє серце, Дракула!
Смачне життя. Барбекю, шашлик і гриль
Королева общепита
Гурман. Найдорожчий гамбургер
Лівер першої категорії
Роблення вишукування
У пошуках крокодила
Роблення вишукування
Роблення вишукування
Перший біфштекс
Шашлик для розуміючих
Рецепт і технологія приготування шашлику по «Дніпровський»
Під Різдво в Англії в продаж надійшло м'ясо північних оленів
Гігантське барбекю влаштували в Парижі на вокзалі Монпарнас
У Токіо приготували барбекю на тисячу персон
Вимоги до курячим стегенця посилилися
Смачне життя. Бет-Строганов.
Курка без пір'я
І посолити
Ода решітці
Різдвяний гусак
Дим без вогню
Казка про Кощеева бичка
Курячий суп допомагає роботі серця
Правила шашликодела: дрова, мангал і шампура
Правила шашликодела: вибираємо м'ясо
Правила шашликодела: тривалість смаження шашликів
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої