Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Киргизька кухня

Киргизька кухня, незважаючи на близькість в рецептах з іншими тюркськими кочовими народами, зберігає своєрідність і національні традиції приготування багатьох страв. Перш за все, киргизька кухня славиться випічкою (м'ясні пиріжки, хліб чабата, кемоч) і молочними продуктами (айран, кумис, курут). З баранини готують наваристі бульйони, в які додають овочі і шматочки тіста. У деяких киргизьких рецептах м'ясні бульйони пропонують заправляти комісіями. Традиція киргизької кухні - заготовлювати м'ясо про запас (в'ялене, копчене, сушене м'ясо, рясно приправлене спеціями).

У розділі "Киргизька кухня" 20 рецептів
Розділ: Киргизька кухня » Вгору
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої