Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грузинська кухня

Грузинська кухня займає заслужене місце на кулінарному Олімпі. Грузинські рецепти гомі, лобіо, харчо, чахохбілі, чанохі і багато інших давно готуються за межами Грузії. В цілому, в сучасній грузинській кухні жоден з видів м'яса не має переважаючого значення. Популярні рецепти мужужи, чанахи з баранини, харчо з яловичини и чахохбілі з домашньої курки або індички. Рецепти рибних страв займають в Грузії порівняно скромне місце, і поширені лише в окремих районах, розташованих поблизу річок. Більшість овочевих страв готують з квасолі, баклажанів, кочанної і цвітної капусти, буряка, помідорів. Часто в рецептах лобіо квасоля приправляють приправами, які, залежно від рецепту, змінюються. В інших рецептах змінюється склад овочів, а приправи і соуси залишаються незмінними, наприклад, мхалі і борани.

У розділі "Грузинська кухня" 134 рецепта
Розділ: Грузинська кухня » Вгору
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої