Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Норвезька кухня

У традиції норвезької кухні - використання сезонних продуктів. Раджу звернути увагу на супи з риби і морепродуктів, в які додають вершки або молоко. Смак рибного супу, звичайно, змінюється, але набуває особливої м'якість. Для супів зазвичай вибирають тріску або лосося, але підійде, наприклад, і салака. З рибного фаршу в Норвегії готують невеликі фрикадельки (фіскекакерь), які подають із соусом і вареними овочами. Судячи з кулінарним книгам, з м'ясних продуктів норвежці віддають перевагу баранині. З неї виходять і апетитні баранячі котлети, і будь-які інші страви з рубленого м'яса (кьётткакер).

У розділі "Норвезька кухня" 16 рецептів
Розділ: Норвезька кухня » Вгору
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої