Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фінська кухня

Фінська кухня має дуже багато спільного зі своїми сусідами карелами та іншими народами фінно-угорської групи. Незважаючи на це можна відзначити широке поширення рибних страви. В основному це річкова і озерна риба (лосось, форель) або морська (оселедець) їх готують в різних комбінаціях і варіантах. Так одне з найвідоміших страв фінської кухні калекукко - житній рибний пиріг. Взагалі житнє борошно поряд з картоплею, також можна віднести до розряду типових продуктів фінської кухні. Наприклад Серверна Карелія є батьківщиною карельських пиріжків (Karelian patties). Це тонка скориночка жита заповнена рисом, а за формою нагадує ... мокасин, саме так він одного разу був описаний заїжджим туристом.

У розділі "Фінська кухня" 27 рецептів
Розділ: Фінська кухня » Вгору
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої