Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мальтійська кухня

Кухня Мальти. Мальта - невеликий острів у Середземному морі, що сусідить з Італією і Тунісом. За багатовікову історію Мальта побувала колонією і Франції, і Англії, але жодна з країн не змогла значно вплинути на гастрономічні пристрасті мальтійців. Незважаючи на близькість Тунісу, у буденній трапезі місцевих жителів не простежуються арабські мотиви. Швидше вона схожа на сицилійську: ті ж всілякі макарони з соусами і сиром, густі юшки в горщиках, фаршировані артишоки. З давніх пір популярна бігілья - паста з бобових, яку прийнято загортати в тонкий корж. В цілому, в мальтійської кухні простежується одна особливість ... [ Читати ]

У розділі "Мальтійська кухня" 25 рецептів
Розділ: Мальтійська кухня » Вгору
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої