Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Корейська кухня

Корейська кухня не обмежується гострими квашеними закусками "кимчхи"(Або" чімчхі ") і гострої морквою"сабзи". Хоча не виключено, що для більшості це найулюбленіші корейські страви, рецепти яких передаються з однієї кулінарної книги в іншу. Корейська кухня складніше і різноманітніше, корейські рецепти побудовані на знанні безлічі кулінарних секретів, що дозволяють надавати корейська, точніше східний, смак звичайним салатам з овочів, м'ясних і рибні закусок. Корейська кухня має багато спільного з іншими східними, наприклад, японської. Тут так само переважають рецепти зі свининою, соєю, яйцями, рисом і овочами. Часто зустрічаються рецепти з рибою і морепродуктами. З спецій в сучасної корейської кухні частіше використовується гострий червоний перець. Важливе місце в раціоні корейців займають супи. Популярно корейське блюдо "пулькогі" - скибочки яловичини, мариновані в суміші із соєвого соусу, кунжутного масла, часнику, зеленої цибулі та ін. Приправ, і засмажені в жаровні прямо за столом.

У розділі "Корейська кухня" 91 рецепт
Розділ: Корейська кухня » Вгору
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої