Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Аргентинська кухня

У сучасній аргентинській кухні простежується вплив мексиканської, перуанської, бразильської і чилійської кулінарії. Обумовлено це, насамперед, впливом колонізаторів та іммігрантів з Європи, що оселилися на території країни. Однак найбільший вплив мала іспанська кулінарна традиція. Без сумніву, головне блюдо аргентинської кухні - смажене м'ясо на грилі. Асадо - Це приготовані на вугіллі яловичі ребра - типове аргентинське блюдо. Придумали асадо аргентинські пастухи гаучо, які підсмажували над розжареним вугіллям цілі туші телят. До смаженого м'яса прийнято подавати чімічуррі (Chimichurri) - пікантний соус, який складається з різних прянощів, перемішаних з водою, оцтом, цукром, сіллю і маслом. З випічки особливо гарні емпанадас - Пиріжки з різними начинками.

У розділі "Аргентинська кухня" 20 рецептів
Розділ: Аргентинська кухня » Вгору
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої