Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Австрійська кухня

Австрійська кухня - Це відома у всьому світі віденська випічка, тірольський грестль, зальцбурзькі галушки, віденський шніцель, горіхові бухтелі, штруделі, шніт, палачинке, захер, А також багато-багато чого ще. У різних областях країни існують свої улюблені страви, але спільне у них одне - все дуже смачно і дуже поживне. Одне з найпопулярніших страв в Австрії - штрудель. Приготування ласощі вимагає великого вміння: тісто для штруделя повинно бути тонким і ніжним, щоб рулет танув у роті. Для начинки використовують, крім яблук і борошна, використовують смалець, родзинки, мигдаль, корицю і панірувальні сухарі. Поза всякою конкуренцією серед інших ласощів торт "Захер", точний рецепт якого досі зберігатися в таємниці, хоча у будь вінки є свій домашній рецепт торта.

У розділі "Австрійська кухня" 71 рецепт
Розділ: Австрійська кухня » Вгору
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої