Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салати овочеві

Овочевий салат - популярне дієтичне блюдо, що містить велику кількість вітамінів і мінеральних речовин. Овочі роблять благотворний вплив на шлунок, сприяючи переварюванню їжі і засвоєнню білків, жирів і вуглеводів. Одними з перших готувати салати почали стародавні римляни, які використовували для цього оливкова олія, цибуля, ендівій і мед. У середньовіччі стали також застосовуватися часник, петрушка і перцева м'ята. Овочеві салати завдяки доступності і різноманітності інгредієнтів можуть похвалитися чи не найбільшою кількістю всіляких рецептів. Для приготування салатів можна використовувати спаржу, помідори, перець, часник, зелену цибулю, петрушку і багато інших овочів у поєднанні з оцтом, рослинним маслом, сметаною, майонезом і сіллю. Готову страву подається найчастіше холодним до смаженого м'яса або в якості закуски.

Дивіться також: Салати з авокадо, Салати з фенхеля, Салати зі спаржею, Салати з щавлю, Салати з ріпи , Салати з артишоків, Салати з капустою, Салати з буряка, Салати з зеленого салату, Салати з цибулі-порею, Салати з ревеню,

У розділі "Салати овочеві" 487 рецептів
Розділ: Салати овочеві » Вгору