|
Фізи - це ігристі сільнопенящіеся прохолодні напої. До їх складу входить газована вода: мінеральна або содова, а також у різноманітні ягідні соки. Соки іноді поєднуються або навіть замінюються ягідними сиропами або лікерами. У якість не обов'язкових компонентів в фізи можуть входити крепкоалкогольним напої (коньяк, ром) і збите яйце. Готується все це в шейкері, охолоджені компоненти заливаються всередину і ретельно перемішуються. Подаються фізи у високій склянці, нерідко з льодом і прикрашеними ягодами і часточкою лимона. |